Nutrición y salud bucal: ¿Qué alimentos son buenos para tus dientes?

Depende de vos dotar a las bacterias beneficiosas de los nutrientes adecuados y privar a las bacterias dañinas de los alimentos que necesitan para causar estragos en tus dientes y encías.

Te vamos a guiar en esta nota sobre cómo la alimentación afecta a tu salud bucal y te vamos a guiar sobre cómo tus elecciones alimenticias pueden ayudarte a evitar afecciones bucodentales comunes.

Cómo afectan los alimentos a tus encías y dientes

Los alimentos y bebidas que consumís son clave para mantener tanto tu salud bucal como tu salud general. 

Desde el momento en que la comida entra en tu boca, tu cuerpo empieza a descomponerla y a usar sus componentes. Este proceso se facilita masticando y produciendo saliva, y continúa por todo tu sistema digestivo.

Lo que consumes se desglosa en:

• Carbohidratos
• Proteínas
• Grasas
• Vitaminas
• Minerales
• Agua

Aunque un equilibrio de cada uno de estos componentes es importante para mantener la salud de todo el cuerpo, la realidad es que a menudo consumimos dietas desequilibradas. De hecho, a nivel global consumimos demasiado azúcar y muy pocas vitaminas y minerales.

Este desequilibrio puede provocar complicaciones tanto en la salud bucal como en tu salud general.

La alimentación en la lucha contra las dolencias comunes en la salud oral

Desarrollo de la caries dental

La caries dental es la afección de salud más común en el mundo. La Organización Mundial de la Salud (OMS) cita a los azúcares libres (a menudo llamados "azúcares añadidos") como "el factor dietético esencial en el desarrollo de la caries dental".

Las bacterias dañinas en tu boca metabolizan los azúcares y producen ácidos que pueden causar desmineralización del esmalte dental.

Desmineralización del esmalte dental

El esmalte y la dentina son los tejidos duros de los dientes. Una vez que estas capas de tejido se rompen, los dientes se vuelven mucho más susceptibles a infecciones y caries.

La desmineralización química es causada por los ácidos presentes en los alimentos y bebidas que consumís. Además, el ácido se produce como subproducto cuando las bacterias de tu boca procesan los azúcares, lo que contribuye aún más a la desmineralización química.

Consumir bebidas azucaradas y carbonatadas es un factor de riesgo importante para una desmineralización acelerada.

Enfermedad de las encías

El sangrado, la recesión y la inflamación de las encías son signos de enfermedades bucodentales graves conocidas como gingivitis y periodontitis.

Tu objetivo debería prestarle atención a la gingivitis antes de que tenga oportunidad de evolucionar a periodontitis.

Consumir alimentos bajos en azúcar y ácido que combatan la inflamación—combinado con un cuidado dental regular y una rutina diaria completa de cuidado bucal—puede ayudar a ralentizar o detener la progresión de la enfermedad de las encías.

Establecer buenos hábitos para una mejor salud bucal

Llevar una dieta equilibrada y disfrutar de los "premios" con moderación es clave tanto para la salud bucal como para la de todo el cuerpo.

Cambios simples en tus hábitos diarios pueden mejorar los resultados de tu salud bucal. Tomá agua con las comidas y tentempiés, así como después de bebidas azucaradas o alcohol, y esperá 30 minutos después de consumir alimentos o bebidas ácidas antes de cepillarte los dientes.

Practicá buenos hábitos de cuidado oral cada día

Cuando hacés cambios en tu dieta o hábitos, lo mejor es empezar con uno o dos cambios a la vez para no sentirte abrumado y rendirte. Con el tiempo, esto puede ayudarte a adoptar un estilo de vida más equilibrado y saludable.

Lo más importante es establecer una rutina diaria de cuidado bucal que incluya limpiar entre los dientes (podés usar palillos interdentales como los Soft-Picks o hilo dental con mango como los Flossers)y cepillarse durante dos minutos, dos veces al día, finalizando con un enjuague bucal antibacterial como nuestro enjuague Advanced Care.