Bisogna fornire i nutrienti giusti ai batteri benefici, privando così i batteri dannosi degli alimenti di cui necessitano per danneggiare i denti e le gengive. Ti guideremo attraverso il modo in cui il cibo influisce sulla tua salute orale e ti forniremo indicazioni su come le tue scelte alimentari possono aiutarti a prevenire lo sviluppo di condizioni di cattiva igiene orale.

Come gli alimenti influenzano le gengive e i denti

Gli alimenti e le bevande che consumi sono fondamentali per mantenere sia la salute orale che la salute di tutto il corpo. 

Dal momento in cui il cibo entra nella tua bocca, inizia a scomporsi e il tuo corpo utilizza le proprietà dei suoi componenti. Questo processo è favorito dalla masticazione e dalla produzione di saliva e continua in tutto il sistema digestivo.

I tuoi alimenti sono composti da:

• Carboidrati
• Proteine
• Grassi
• Vitamine
• Minerali
• Acqua

Mantenere un equilibrio tra questi componenti è essenziale per preservare la salute generale. Tuttavia, spesso seguiamo diete sbilanciate, caratterizzate da un eccesso di zucchero e da una carenza di vitamine e minerali. Questo squilibrio può portare a complicazioni sia nella salute della bocca che in quella generale del corpo.

Il ruolo del cibo nella lotta contro le cattive condizioni di salute orale

Sviluppo della carie dentale

Probabilmente hai più familiarità con i termini comuni come la carie dentale.

La carie dentale è la condizione di salute più comune al mondo. Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), gli zuccheri liberi (spesso chiamati "zuccheri aggiunti") sono considerati "il principale fattore dietetico nell'insorgenza delle carie dentali".

I batteri dannosi presenti nella bocca metabolizzano gli zuccheri e producono acidi che possono causare la demineralizzazione dello smalto dei denti.

Demineralizzazione dello smalto dei denti

Lo smalto e la dentina costituiscono i tessuti duri dei denti. Una volta che questi strati di tessuto vengono compromessi, i denti diventano molto più suscettibili alle infezioni e alle carie.

La demineralizzazione chimica è causata dagli acidi presenti negli alimenti e nelle bevande che consumi. Inoltre, alcuni batteri presenti nella bocca metabolizzano gli zuccheri, producendo ulteriori acidi che aggravano la demineralizzazione chimica.

Il consumo di bevande zuccherate e gassate rappresenta un significativo fattore di rischio per una demineralizzazione accelerata.

Malattie gengivali

Gengive che sanguinano, si ritirano e si infiammano sono segni di gravi condizioni di salute orale conosciute come gengivite e parodontite.

Abbiamo dedicato un intero articolo agli alimenti  che possono aiutare a combattere la gengivite, ma è altrettanto importante fornire indicazioni su quali alimenti possono favorire o ostacolare specificamente la guarigione dei tessuti gengivali.

L'obiettivo principale dovrebbe essere prevenire la gengivite prima che possa progredire in parodontite.

Consumare alimenti a basso contenuto di zuccheri e con bassa acidità che combattono l'infiammazione, combinato con cure dentistiche regolari e una completa routine di igiene orale quotidiana, può contribuire a fermare la progressione delle malattie gengivali.

Stabilire buone abitudini per una migliore salute orale

Consumare una dieta equilibrata e gustare dolcetti con moderazione è fondamentale per mantenere la salute di tutto il corpo, compresa quella orale.

Apportare semplici modifiche alle tue abitudini alimentari può migliorare notevolmente la tua salute orale. Per esempio, bere acqua durante i pasti e gli spuntini, e attendere almeno 30 minuti dopo aver consumato bevande zuccherate o alcoliche prima di lavare i denti.

Praticare buone abitudini di igiene orale ogni giorno

Quando apporti modifiche alla dieta o alle tue abitudini, è meglio introdurre uno o due cambiamenti significativi alla volta, in modo da non sentirsi sopraffatti e mantenere il tuo impegno. Nel corso del tempo, questo ti aiuterà a trasformare il tuo stile di vita in uno più equilibrato e salutare.

In particolare, assicurati di stabilire un rituale quotidiano di igiene orale che comprenda la pulizia interdentale e una spazzolatura dei denti di almeno due minuti, due volte al giorno.