Dents sensibles au sucre : causes, mécanismes et solutions

Nous avons besoin d’une certaine quantité de sucre dans notre alimentation, mais tous les sucres ne sont pas égaux. Certains ont un impact négatif démesuré sur notre santé bucco-dentaire et sur la santé de tout notre corps.

Dans cet article, nous expliquons la différence entre les sucres sains et ceux qui ne le sont pas, et pourquoi la consommation de sucre a un impact si important sur la santé bucco-dentaire.

Sucres sains et néfastes pour la santé : quelle est la différence ?

La distinction entre les sucres sains et les sucres malsains réside dans leurs sources et leurs effets sur notre santé globale.

Les sucres sains sont ceux naturellement présents dans les aliments entiers comme les fruits, les légumes et les produits laitiers. Ces sucres sont accompagnés des nutriments essentiels, des fibres alimentaires et d'eau, qui ralentissent leur digestion et leur absorption, minimisant ainsi les pics de glycémie.

De leur côté, les sucres malsains font référence aux sucres ajoutés présents dans les aliments transformés, les boissons sucrées et les desserts. Ces sucres n’ont pas les avantages nutritionnels des aliments entiers et sont souvent rapidement absorbés, ce qui entraîne des pics brusques de glycémie et une prise de poids potentielle.

Le rôle du sucre dans la santé bucco-dentaire

Lorsque l'on parle de santé bucco-dentaire, le terme « sucre » fait souvent référence aux sucres ajoutés, qui sont des sucres qui ne sont pas naturellement présents dans un aliment ou une boisson, mais qui sont ajoutés lors de la transformation ou de la préparation. Ces sucres ajoutés peuvent se  retrouver dans une large gamme de produits, y compris les collations sucrées, les desserts, les sodas et de nombreux aliments transformés.

Comment le sucre contribue-t-il à la carie dentaire ?

Le sucre est l’un des principaux moteurs de la carie dentaire. Lorsque vous consommez des aliments et des boissons sucrés, les bactéries nocives dans votre bouche se nourrissent des sucres.

Ce processus d’alimentation conduit à la production d’acides qui attaquent l’émail de vos dents. Les sucres provenant d’aliments transformés comme les bonbons, les chocolats, les céréales sucrées et les collations sucrées sont particulièrement problématiques, car ils constituent une source de nourriture abondante et directement disponible pour ces bactéries nocives.

La consommation de sucre est-elle liée aux maladies de gencives ?

Le lien entre la consommation de sucre et le développement d’une maladie de gencives est moins clair, car il implique un plus large éventail de bactéries que, par exemple, celles qui causent une carie dentaire. Il existe cependant une association indirecte impliquant des conditions telles que l’obésité et le diabète. Une consommation élevée de sucre entraîne un pic de glycémie, ce qui peut entraîner un état inflammatoire systémique. Cela augmente alors très probablement le risque de maladie de gencives.

Comment le sucre peut-il rendre vos dents sensibles ?

Au fil du temps, l’érosion de l’émail des dents peut entraîner l’exposition de la dentine, un tissu plus mou sous l’émail qui contient des tubules microscopiques se connectant au centre nerveux de la dent.

Au fur et à mesure que la dentine est exposée, des sensations telles que des stimuli chauds, froids, sucrés ou acides peuvent déclencher une gêne ou une douleur, entraînant une sensibilité dentaire.

Le lien entre le sucre, la santé bucco-dentaire et le diabète

Comme nous l’avons mentionné, le lien entre le sucre, la santé bucco-dentaire et le diabète est une interaction complexe qui a des implications importantes pour le bien-être général.

Une consommation excessive de sucre contribue non seulement au développement de caries dentaires et, très probablement, de maladies de gencives, mais elle augmente certainement le risque de développer une obésité et un diabète de type 2.

Une consommation élevée de sucre peut entraîner une résistance à l’insuline, une caractéristique du diabète, qui affecte la capacité du corps à réguler efficacement la glycémie. Les personnes atteintes de diabète sont plus sensibles aux problèmes de santé bucco-dentaire en raison de l’altération de la glycémie qui compromet les réponses immunitaires et favorise la croissance de bactéries nocives dans la bouche.

La compréhension de cette relation complexe souligne l’importance de gérer la consommation de sucre, de maintenir de bonnes pratiques d’hygiène bucco-dentaire et de gérer efficacement le diabète pour assurer une santé bucco-dentaire et systémique optimale.

Des choix alimentaires qui réduisent votre risque de carie dentaire

Pour protéger votre santé bucco-dentaire, il est conseillé de réduire votre consommation d’aliments et de boissons contenant des sucres libres. Il s’agit notamment de produits tels que les bonbons, les chocolats, les céréales sucrées, les confitures et les boissons sucrées. Les sucres libres alimentent les bactéries nocives dans votre bouche, entraînant des caries dentaires.

En revanche, les sucres naturels présents dans les fruits et légumes entiers sont moins préoccupants. Lorsqu’ils sont enfermés dans la structure de ces aliments, l’impact sur vos dents est moins grave. L’acte de mâcher ces aliments favorise également la production de salive, ce qui aide à neutraliser les acides et à nettoyer votre bouche.

Ainsi, lorsque vous optez pour des collations ou des boissons, choisissez des fruits et légumes entiers dans la mesure du possible. Leurs sucres naturels présentent des avantages intrinsèques pour votre santé bucco-dentaire, réduisant le risque de carie dentaire. Mais il en va de même comme toujours : ils sont à consommer avec modération. 

Recommandations en matière de consommation de sucre

Pour vous aider à guider vos choix de consommation de sucre, le National Health Service (Service de santé national britannique) a défini les niveaux d’apport quotidien recommandé en sucre.

• Adulte : Pas plus de 30g de sucres libres par jour, soit l’équivalent d’environ 7 morceaux de sucre.
• Enfants (7-10 ans) : Moins de 24g de sucres libres par jour, environ 6 morceaux de sucre.
• Enfants (4-6 ans) : Limiter la consommation à un maximum de 19g de sucres libres, soit environ 5 morceaux de sucre.

Ces recommandations couvrent spécifiquement les sucres ajoutés aux aliments et aux boissons, ainsi que ceux présents dans le miel, les sirops et les jus de fruits et de légumes non sucrés.

Les sucres naturels présents dans le lait, les fruits et les légumes ne sont pas soumis à ces limites.

Suivre ces directives peut réduire considérablement le risque de carie dentaire et favoriser une meilleure santé bucco-dentaire.

Soyez à l’affût des sucres cachés

L’identification des sucres cachés nécessite de lire les étiquettes des aliments. Recherchez des termes comme « sirop », « concentré de jus » ou des mots se terminant par « -ose » (comme saccharose ou fructose) dans la liste des ingrédients. Gardez un œil sur la teneur totale en sucre et rappelez-vous que même les aliments apparemment sains peuvent contenir des sucres cachés. Privilégiez les aliments entiers et minimisez les collations transformées pour faire des choix conscients pour votre santé bucco-dentaire.

Protéger votre santé bucco-dentaire

Il est essentiel de reconnaître que le principal problème de la consommation de sucre est la carie dentaire, et non la sensibilité dentaire. La sensibilité dentaire liée au sucre est secondaire. Par conséquent, le traitement de la carie dentaire devrait avoir la priorité dans votre parcours de santé bucco-dentaire.

Prendre en charge et prévenir la carie dentaire liée au sucre

La carie dentaire est le principal problème dentaire causé par une consommation excessive de sucre. Voici les étapes clés pour orendre en charge et prévenir la carie dentaire liée au sucre.

• Consultation dentaire : Prenez rendez-vous chez votre chirurgien-dentiste pour l’évaluation et le traitement d’une carie dentaire existante.
• Réduisez votre consommation de sucre : La première ligne de défense contre la carie dentaire consiste à réduire votre consommation de sucre. Limitez la consommation d’aliments et de boissons sucrés, surtout entre les repas. Cela aide à minimiser l’exposition de vos dents aux sucres nocifs qui peuvent entraîner des caries.
• Maintenez une hygiène bucco-dentaire constante : Nettoyez les espaces interdentaires, brossez-vous les dents et rincez votre bouche à l'aide d'un bain de bouche deux fois par jour. Ce rituel aide à éliminer les résidus alimentaires et la plaque dentaire, empêchant ainsi la formation d’acides qui contribuent à la carie dentaire.
• Utilisez des produits fluorés : Utilisez un dentifrice et un bain de bouche qui contiennent du fluor. Le fluor renforce l’émail, le rendant plus résistant aux attaques acides.
• Nettoyages dentaires réguliers : Planifiez des examens et des détartrages réguliers. Les chirurgiens-dentistes peuvent détecter les premiers signes de carie et fournir des nettoyages professionnels pour éliminer l’accumulation de plaque et de tartre, réduisant ainsi le risque de caries.

Traitement de la sensibilité dentaire liée au sucre

Si la sensibilité dentaire est causée par une érosion mineure de l’émail, elle peut être réversible. L’utilisation d’un dentifrice désensibilisant, le maintien de bonnes pratiques d’hygiène bucco-dentaire et le fait d’éviter des aliments et des boissons déclencheurs de gêne peuvent aider à soulager les symptômes au fil du temps.

Cependant, si la sensibilité est due à une perte d’émail plus grave ou à des problèmes dentaires sous-jacents, une inversion complète peut ne pas être possible. Dans de tels cas, les dentistes peuvent fournir des conseils sur la gestion de la maladie et la prévention d’autres dommages. Il est essentiel de consulter un professionnel des soins dentaires pour déterminer la cause de votre sensibilité dentaire et recevoir des recommandations appropriées pour le traitement et la prévention.

Pour les cas où l’érosion de l’émail est plus importante, des mesures peuvent être prises pour gérer et minimiser la sensibilité. Les dentistes peuvent recommander des traitements tels que des vernis fluorés, des scellants dentaires ou des restaurations dentaires pour protéger les zones exposées de la dent. Ces mesures peuvent aider à réduire la sensibilité en fournissant une barrière à la dentine et en empêchant une érosion supplémentaire.

Gérer la sensibilité dentaire à la maison

• Pratiquez un rituel complet de soins bucco-dentaires : Respectez votre routine de brossage habituelle – deux fois par jour avec un dentifrice au fluor. Cela aide à éliminer les sucres et la plaque qui peuvent entraîner des caries.
• Choisissez le dentifrice et le bain de bouche adaptés : Choisissez des produits de soins bucco-dentaires formulés pour réduire la sensibilité et renforcer l'email. 
• Choisir la bonne brosse à dents : Optez pour une brosse à dents à brins ultra-souples ou souples pour minimiser l’irritation des zones sensibles. Privilégiez les techniques de brossage douces et assurez-vous que votre choix de brosse à dents n’aggrave pas la sensibilité.
• Rendez-vous régulièrement chez votre chirurgien-dentiste : Planifiez des rendez-vous réguliers pour détecter rapidement tout problème potentiel. Votre dentiste peut vous fournir des conseils personnalisés sur votre santé bucco-dentaire.