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Enfant devant un gâteau

Idées de goûters sains pour l'école

C'est la rentrée. Vos enfants sont de retour à l'école et il est certain qu'à la fin de leur journée, sur les coups de 16h30, ils auront faim. Le goûter est en effet une collation incontournable pour eux, une pause gourmande qui permet de recharger leurs batteries et de tenir jusqu'à l'heure du dîner.

Cependant, il est important de proposer un goût sain à votre enfant. Pour rappel, l’alimentation et la santé bucco-dentaire sont liées. Il est notamment important de limiter le sucre en modérant la consommation de boissons sucrées, ou des aliments très transformés comme les gâteaux industriels qui en contiennent souvent beaucoup.

Dans cet article, GUM vous propose quelques conseils pour offrir à vos enfants un goûter sain et nourrissant.

Les gâteaux maisons

Les gâteaux industriels sont très pratiques, mais ils doivent rester exceptionnels. En effet, la très grande majorité sont très riches en graisses et en sel. D'un point de vue nutritif, ils sont inintéressants : manque de fibres, de minéraux, de protéines. Ces préparations toutes faites développent les risques de diabète ou de surpoids chez l’enfant.

Pour les remplacer, nous vous conseillons d'opter pour des gâteaux maisons, qui pourront même se réaliser en famille : muffins, cakes, cookies, clafoutis, etc... De nombreuses recettes savoureuses, mais avec des quantités de sucre et de gras raisonnables, existent.

Vous pourrez ainsi contrôler exactement la qualité des aliments nécessaires que vous utilisez.

L'importance des fruits

Les fruits sont riches en fibres, en vitamines et en anti-oxydants. Ils apportent notamment des sucres rapides et participent à l'hydratation de votre enfant pendant le goûter. Là aussi, privilégiez les préparations simples, car les produits industriels contiennent souvent du sucre ajouté.

Il est possible de consommer les fruits entiers, en salade, en compote ou encore sous forme de jus de fruits frais, en smoothie. Les fruits secs sont aussi une possibilité.

Les fruits doivent toutefois être consommés sans excès, car très riches en fructose. Le mieux est de les associer avec d'autres aliments, des céréales par exemple.

Un goûter salé

Un goûter salé peut être une alternative à la collation traditionnelle. Il apporte notamment des protéines, importantes pour la satiété et la construction des muscles.

Œuf dur, tranche de jambon blanc, produits laitiers type yaourt ou fromage frais… De nombreuses possibilités existent. Il faut toutefois rester vigilant aux proportions de gras ou de sel présentes dans ces aliments.

Pour compléter ce goûter salé, vous pouvez rajouter par exemple une tranche de pain complet et des légumes à croquer, comme les tomates cerises.

L'importance de l’hydratation

Certains enfants oublient de boire régulièrement au cours de la journée. Il est donc important de rajouter une boisson à leur goûter pour assurer leur hydratation.

La meilleure des boissons reste bien évidemment l'eau. Il est également possible de consommer une boisson chaude (infusion, lait chocolaté par exemple) ou fraîche (eau et sirop, jus 100 % fruits pressés). Nous vous recommandons de limiter les boissons industrielles, type soda ou jus de fruit à base de nectar, car elles contiennent de nombreux additifs et beaucoup de sucre.

La clé d'un goûter équilibré est d'utiliser des produits simples, en limitant la quantité de préparations industrielles. Il est important de diversifier les en-cas pour éviter la lassitude et avoir des apports nutritionnels variés.

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